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Qué hacer en Pensacola, Florida: nuestro road trip desde Houston

Si piensas en la Costa Esmeralda de Florida, seguramente lo primero que te viene a la mente son sus playas de arena blanca y aguas turquesa. Y sí, Pensacola tiene eso… pero también tiene historia, gastronomía y una vibra que mezcla lo costero con lo colonial. En nuestro road trip desde Houston tuvimos 3 días para recorrer la ciudad y nos sorprendió todo lo que ofrece más allá del mar.

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Bueno, y es que esta ciudad tiene una arquitectura especial. Caminando por Palafox Street, su calle principal, te das cuenta de que más que una calle es una experiencia. Está en el corazón del centro y ha sido nombrada como una de las más bonitas de Estados Unidos. Nosotros la recorrimos sin prisa, entrando a lugares que llaman la atención, como Café Rex, una cafetería muy cool dentro del histórico Teatro Rex, perfecta para una pausa con café. También paramos a comer en Dog House, famoso por sus hot dogs creativos, y cerramos con un helado en Kilwins. La calle tiene esa mezcla de influencias españolas y francesas que se siente en sus edificios y en su ambiente, ideal para disfrutarla con calma, comiendo, tomando algo y dejando que el día pase.

Una tarde lluviosa nos llevó directo al Museo de Historia de Pensacola, y fue todo un acierto. Allí aprendimos que la ciudad es conocida como la “Ciudad de las Cinco Banderas” porque, a lo largo de su historia, ha estado bajo el dominio de España, Francia, Gran Bretaña, Estados Unidos y la Confederación. Cada uno de esos periodos dejó su huella en la cultura, la arquitectura y hasta en la forma en que se vive la ciudad. El museo tiene exhibiciones muy completas, desde artefactos coloniales y mapas antiguos hasta objetos de la vida diaria de los primeros habitantes. Este museo nos encantó.

Como ya había parado la lluvia, decidimos ir a conocer la famosa Historic Pensacola Village. Es como entrar a otra época. Aquí no solo ves casas antiguas, también hay personas vestidas con ropa de aquellos años que te reciben y te cuentan historias de la ciudad. Uno de ellos nos habló sobre cómo la fiebre amarilla afectó a Pensacola en el siglo XIX y cómo las familias se refugiaban o incluso huían para salvarse. Visitamos varias casas que han sido restauradas tal cual eran en su momento, con muebles originales y objetos que muestran cómo se vivía entonces. Caminar por ahí es como abrir un libro de historia, pero con la ventaja de que todo lo estás viendo y viviendo en persona.

Otro lugar que no podíamos perdernos fue el Seville Quarter. El concepto y la arquitectura son espectaculares, literal es como entrar en otro mundo. Se trata de un conjunto de edificios históricos que hoy funcionan como restaurantes, bares y espacios para eventos, todo con un estilo que recuerda a Nueva Orleans por sus patios interiores y su ambiente. Caminamos por sus pasillos llenos de detalles y ya nos imaginamos lo bien que se debe poner de noche. Seguro regresaremos para disfrutar de una buena fiesta en alguno de sus bares.

Saber a dónde ir a comer es esencial en cualquier viaje, y Pensacola tiene lugares increíbles, pero uno de los imperdibles es McGuire’s Irish Pub. Es de esos sitios que tienen que estar en tu lista cuando visites la ciudad. Más allá de que la comida está buenísima, con porciones que parecen pensadas para compartir, lo que lo hace único es la experiencia. Su ambiente es diferente y lleno de detalles, pero lo que realmente lo hace único son los billetes de un dólar que cubren paredes y techo, cada uno firmado por los clientes que han pasado por aquí. No es decoración cualquiera, es una tradición que empezó con el primer dólar que ganó el pub y que, con los años, ha crecido hasta superar el millón de billetes. Cada uno tiene una historia detrás y, juntos, forman parte de la identidad del lugar. Comer en McGuire’s es también dejar tu huella, sumando tu dólar a una costumbre que lleva décadas.

Otra cosa que nos sorprendió de Pensacola es que, además de su gastronomía local, también encuentras opciones internacionales, incluso latinas. Nosotros aprovechamos para probar la comida peruana en Doncha, un restaurante que ha ganado premios por su propuesta gastronómica y que, después de visitarlo, entendimos por qué. Los sabores estaban auténticos, las porciones generosas y la atención impecable. Es uno de esos lugares que demuestran que en Pensacola se come bien de muchas maneras y que vale la pena incluir en la lista de paradas obligatorias.

Uno de los planes que vale la pena incluir en Pensacola es visitar el Pensacola Lighthouse & Maritime Museum. Está dentro de la base naval activa Naval Air Station Pensacola, antes de ir asegúrate de prestar atención a los requisitos de seguridad, si no eres ciudadano estadounidense, debes ir acompañado por uno, presentar tu pasaporte y acceder por la Puerta Oeste en el horario permitido. Es un lugar con mucha historia y vistas increíbles, así que, si lo tienes en tu lista, asegúrate de cumplir con todos los requisitos para poder entrar.

Y, obviamente, lo que no podía faltar en este viaje era pasar un día en Pensacola Beach, una de las playas más reconocidas de la Costa Esmeralda y considerada entre las mejores de Florida por su arena fina y blanca y ese mar turquesa que parece de postal. Llegar es muy fácil, la playa está conectada por un puente desde el centro de la ciudad y cuenta con áreas amplias para caminar, nadar o simplemente tirarse en la arena y desconectar.

Nosotros decidimos quedarnos todo el día, jugamos en la arena, descansamos bajo el sol y aprovechamos para recorrer un poco la orilla. El agua es tan clara que se puede ver el fondo incluso a varios metros de la orilla y la temperatura cuando fuimos estaba perfecta, es increíble ver ese color turquesa del agua.

Pasar un día aquí es el cierre perfecto para un viaje a Pensacola. Es ese momento para bajar el ritmo, disfrutar juntos y dejar que el mar haga lo suyo. Y si puedes quedarte hasta el final del día, el atardecer en Pensacola Beach es impresionante: el cielo se tiñe de tonos naranjas y rosados sobre el mar turquesa, una imagen que cierra la jornada de la mejor manera. Si visitas la ciudad, dedicarle un día completo a su playa principal no es opcional, es parte de la experiencia.

Pensacola nos encantó, es mucho más que sus playas, es historia, es cultura, es buena comida y buena vibra. En tres días pudimos conocer desde su pasado colonial hasta su hermoso mar. Nos fuimos con la sensación de que hay mucho más por descubrir y, definitivamente, volveremos.

Mira la aventura completa de Pensacola a continuación

Yudy y Roger

Author

Yudy y Roger

Travel & Lifestyle Creators

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